Jugyoju
关于这款酒
Jugyoju 是未经杀菌处理的酒,保留了鲜活的酒曲香,甜味与酸味平衡良好,是一款生药酒。
介绍来源：韩国农水产食品流通公社“传统酒信息”（韩国公共数据门户）
风味图谱
甜度60
酸度35
醇厚度57
气泡感15
酿造方式
大米(韩国产)、酒曲、纯净水、精制酶、酵母 发酵 (依据政府公开数据)
推荐搭配
铁板鸡排四川糖醋肉
酿造者
B
Baedari 酒坊 · Park Sang-bin·Park Jae-hyeong·Park Geon-hyeong京畿高阳市 · 代表（第五代）·两个儿子（第六代）
Baedari 酒坊是位于京畿高阳市加佐洞的小规模酒厂。1915年在元堂以售卖家酿酒起家的酒坊世家第五代Park Sang-bin代表，与两个儿子一起于2022年4月取得新许可创办了这家酒厂。酒厂只用承袭5,020年前Gawaji稻种之名的高阳Gawaji米（100%），加入纯净水、酵母和米曲，以三酿酒方式酿造马格利酒。这里不用自动搅拌机，而是父子三人轮流搅动酒桶。
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分类药酒
酒精度16%
容量500ml
推荐饮用方式8~14℃ 凉饮或微温