Licores coreanos,
a tu medida según tu gusto
Hansool es una guía curada de licores tradicionales coreanos — makgeolli, cheongju, yakju, soju destilado y vino de frutas — junto con las personas que los elaboran.
Seis preguntas, una respuesta para tu mesa
No hay respuestas correctas. Elige lo que más te atraiga y Hansool ponderará seis criterios para encontrar el licor coreano más cercano a tu gusto. Basta con elegir una sola opción.
¿Qué sabor te atrae más?
¿Qué graduación te apetece hoy?
¿En qué ocasión vas a beber?
¿Qué ambiente buscas hoy?
¿Qué te gustaría comer con tu bebida?
¿Cuánta experiencia tienes con los licores coreanos?
Una copa a tu medida
Lo que ves abajo es una recomendación de muestra. Cuando completes el test de arriba, se actualizará según tu gusto.
Los licores coreanos, explicados con sencillez
No hace falta saber nada de antemano: hemos reunido lo que hace especial a cada bebida. Toca una tarjeta para ver las bebidas de esa categoría.
Fermentado de arroz lechoso con una suave efervescencia natural. De baja graduación y fácil de disfrutar: la bebida más representativa de Corea.
Un elegante vino de arroz, claro y filtrado. Marida muy bien con la comida y va con las ocasiones más formales.
Fermentado de arroz perfumado con hierbas medicinales y cereales. Se distingue por su dulzor suave y su final profundo.
Soju limpio y con carácter, destilado de arroz. Excelente solo o en un highball.
Fermentado con un aroma frutal vivo. Su acidez luminosa y sus burbujas lo hacen ideal para celebrar.
Siete bebidas que vale la pena conocer primero
Una selección inicial mientras traducimos el resto del catálogo.
Boksoondoga Makgeolli Artesanal
Un makgeolli vivo que burbujea como champán
Pungjeong Sagye Chun (Primavera)
Un cheongju claro y elegante que captura la primavera
Hwayo 25
Un soju destilado limpio, de una reconocida casa ceramista
Hansan Sogokju
Célebre licor de Baekje, profundo y dulce, transmitido durante 1.500 años
Omyrose Gyeol
Tres años de esmero: la cumbre del espumoso de omija
Omyrose Yeon
Suave y fresco, un espumoso de omija para el día a día
Haechang Makgeolli 9
Un makgeolli honesto, con el dulzor pleno y reconfortante del grano
Detrás de cada botella hay unas manos
Historias de bodegas y talleres de todo Corea. Toca una tarjeta para ver la historia completa.
Boksoondoga
Bodega de Ulju-gun, en Ulsan, donde se elabora el Boksoondoga Makgeolli Artesanal, un makgeolli de carbonatación natural hecho con arroz coreano en vasijas antiguas.
Destilería Hwayang
Destilería de Cheongju que elabora la serie de las cuatro estaciones Pungjeong Sagye con hyang-on-gok, un nuruk de la corte real; su Chun fue elegido licor de la cena de la cumbre entre Corea y Estados Unidos de 2017.
Hwayo · Kwangjuyo
Soju destilado de arroz coreano al 100 %, añejado en vasijas onggi, que el grupo ceramista Kwangjuyo elabora en Yeoju (Gyeonggi).
Dónde tomar tu próxima copa
Lugares reales donde probar los licores seleccionados — desde bares de autor hasta la propia bodega.
Space O
Dining bar situado en la calle Insadong-gil n.º 49 (Jongno, Seúl), especializado en Omyrose, el vino espumoso de omija de Ominara.
Bicena (Signiel Seúl)
Restaurante de alta cocina situado en la planta 81 de la Lotte World Tower, en Jamsil (Songpa, Seúl), dentro del hotel Signiel Seúl.
Bodega Ominara
Bodega de Ominara situada en Mungyeong-eup, Mungyeong (Gyeongsang del Norte), que ofrece degustaciones y experiencias para visitantes.