Makgeolli
Boksoondoga Makgeolli Artesanal
Un makgeolli vivo que burbujea como champán.
Graduación6.5%
Boksoondoga Makgeolli Artesanal
Sobre esta bebida
Un makgeolli artesanal elaborado en Sangbuk-myeon, Ulju-gun, Ulsan, con arroz coreano y vasijas de barro (onggi) antiguas, de entre 50 y 70 años. La carbonatación no se añade artificialmente: nace de forma natural de la fermentación con nuruk y sube en la botella como en el champán. Cuanto más frío se bebe, más refrescante resulta; al subir la temperatura, la acidez se vuelve más nítida.
Perfil de sabor
Dulzor62
Acidez78
Cuerpo45
Efervescencia90
Cómo se elabora
Arroz coreano · Fermentación en vasijas de barro (onggi) antiguas · Carbonatación natural de la fermentación
Marida bien con
Panqueque de mariscos (haemul pajeon)Panqueque de papaSurtido de panquequesTabla de quesosFruta
El productor
B
BoksoondogaSangbuk-myeon, Ulju-gun, Ulsan
Bodega de Ulju-gun, en Ulsan, donde se elabora el Boksoondoga Makgeolli Artesanal, un makgeolli de carbonatación natural hecho con arroz coreano en vasijas antiguas.
De un vistazo
CategoríaMakgeolli
Graduación6.5%
Volumen935㎖
Premios y reconocimientos
- Bebida oficial de banquete, Expo de Milán 2015
- Medalla de oro, Concurso Internacional de Vinos y Licores de San Francisco 2015