Cheongju
Pungjeong Sagye Chun (Primavera)
Un cheongju claro y elegante que captura la primavera.
Graduación15%
Pungjeong Sagye Chun (Primavera)
Sobre esta bebida
Este cheongju claro es la edición de primavera de Pungjeong Sagye, la serie con la que la bodega Hwayang traslada las cuatro estaciones a la copa. Se elabora con el método samyangju (triple fermentación), con tres adiciones (deotsul), y el dulzor sobrio del arroz se equilibra con un tenue aroma a grano. Una primera copa a la altura de una ocasión formal.
Perfil de sabor
Dulzor40
Acidez48
Cuerpo62
Efervescencia55
Cómo se elabora
Samyangju (triple fermentación, con tres adiciones) · Sin filtrar; se toma el líquido claro tras la sedimentación
Marida bien con
Menú hanjeongsik ligeroSashimi de pescado blancoNamul y jeonPlatos de tofu
El productor
D
Destilería HwayangCheongju, Chungcheong del Norte
Destilería de Cheongju que elabora la serie de las cuatro estaciones Pungjeong Sagye con hyang-on-gok, un nuruk de la corte real; su Chun fue elegido licor de la cena de la cumbre entre Corea y Estados Unidos de 2017.
De un vistazo
CategoríaCheongju
Graduación15%
Volumen500㎖
Premios y reconocimientos
- Gran Premio, categoría Yakju/Cheongju — Concurso de Licores Coreanos
- Seleccionado como bebida de banquete de la Casa Azul