京畿道・驪州(ヨジュ)
ファヨ・クァンジュヨ
陶磁器会社のクァンジュヨグループが京畿道・驪州で醸す、韓国産米100%・甕熟成の蒸留式焼酎。
創業2003年(2005年に初発売)代表銘柄ファヨ 25・米100%の甕(オンギ)熟成焼酎
ファヨ・クァンジュヨ
醸造場のストーリー
ファヨは、陶磁器会社のクァンジュヨグループが「器にふさわしい韓国の酒」を探すなかで生み出した蒸留式焼酎です。名前は、焼酎(燒酒)の「燒」の字を、火を表す「火」(ファ)と、高く尊い存在を表す「堯」(ヨ)に分けたものです。韓国産米100%と地下150mの岩盤水で仕込み、減圧蒸留した原酒を甕(オンギ)で熟成させて、添加物を加えずに瓶詰めします。ファヨは2003年に設立され、2005年にファヨ 25とファヨ 41を初めて発売して以来、京畿道・驪州の工場で生産を続けています。
ここで造られる酒
見学・体験
ファヨの本社は京畿道ヨジュ市カナム邑キョンチュンデロ848(031-881-3057)にあり、生産工場もヨジュのカナムにあります。2024年時点で、公式サイトには一般向けの見学・体験プログラムの案内はなく、販売店と直営店の情報のみが掲載されています。製品はクァンジュヨ直営のイチョン・センター店(京畿道イチョン市シンドゥン面キョンチュンデロ3234、031-632-4864)とハンナム店(ソウル市龍山区ハンナムデロ20ギル28、02-3446-4800)で購入できます。全国の大型スーパー、百貨店、コンビニ、一部のコストコ店舗でも販売していますが、在庫は店舗ごとに異なります。
醸造場情報
地域京畿道・驪州(ヨジュ)
創業2003年(2005年に初発売)
代表チョ・テグォン会長
代表銘柄ファヨ 25・米100%の甕(オンギ)熟成焼酎
見学要事前予約
キーワード
蒸留式焼酎甕熟成減圧蒸留クァンジュヨ