THE MAKERS · 造り手

一本の背景には、造り手がいます

全国の醸造場・蔵元の物語。カードを押すと詳しいストーリーがご覧いただけます。

蔚山・蔚州郡にある醸造場。国産米と古い甕で醸す天然炭酸のマッコリ、「福順都家(ボクスンドガ) 手作りマッコリ」の造り手です。

宮廷の麹「ヒャンオンゴク」で四季の酒「プンジョンサゲ(풍정사계)」を醸す、清州の醸造場。「春」は2017年の米韓首脳会談の晩餐酒に選ばれました。

陶磁器会社のクァンジュヨグループが京畿道・驪州で醸す、韓国産米100%・甕熟成の蒸留式焼酎。

忠清南道・舒川の韓山面で、百済から伝わる秘伝の製法により100日間熟成させて醸す、ウ・ヒヨル名人の18度の薬酒。

聞慶セジェのかつての酒場(ジュマク)跡で、オミジャ(五味子)のワインとブランデーを造るワイナリー兼蒸留所。

1927年に海南・ヘチャンリの米穀倉庫から始まり、有機もち米のマッコリで知られる、4代目のオーナーが営む醸造場。