STORIES · 今月のお酒
旬の料理と旅先で読む、ハンスル
毎月1編。今が旬の料理に合うお酒、そのお酒が飲める場所、あわせて訪れたい旅先を、根拠とともに編みました。
10月2026
ミョンソンサンにススキが咲く季節、ポチョン・サンジョン湖松葉酒ミョンソンサンのススキは10月中旬から11月初めにかけて咲きます。ポチョンのスルビンヌン・チョンガネが造る、「クンイェの涙」を二度蒸留して老松に漬け込んだ度数30度の蒸留酒「サンジョン湖松葉酒」を紹介します。10月16〜18日のススキ花祭りの日程と、醸造場での酒造り体験もあわせてまとめました。
お酒1種9月2026
コンビニでも見つかるヨジュの蒸留焼酎、ファヨ2026年6月に29か国への輸出を明らかにしたヨジュのファヨ。その蒸留焼酎(ソジュ)「ファヨ 25」の買い方と飲み方をまとめました。公式サイトはコンビニも販売店として案内しています。稲刈り前の秋のヨジュで訪ねたい世宗大王陵とシルルクサの旅もご紹介します。
お酒1種9月2026
蔚州の秋、古い甕から立ち昇る福順都家(ポクスンドガ) 手作りマッコリ梨が実り、オンヤンの韓牛プルコギが恋しくなる蔚州(ウルジュ)の秋。国産米と50年以上たった古い甕で醸し、天然の炭酸が立ち昇る福順都家(ポクスンドガ) 手作りマッコリと、ススキが満ちるカヌォルジェをご紹介します。
お酒1種9月2026
9月の旬の食卓と旅する、ハンスルの6本オミジャ・ブドウ・ワタリガニ・新米・マダコ・コノシロが旬を迎える9月。オミロゼ 結(ギョル)からヘチャンマッコリ 9度まで、ハンスルの6本に、聞慶セジェ・テブヘソルギル・城山日出峰などの旅先を添えて選びました。
お酒6種