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マッコリ

福順都家(ボクスンドガ) 手作りマッコリ

シャンパンのように弾ける、生きた発泡マッコリ.

度数6.5%
福順都家(ボクスンドガ) 手作りマッコリ
福順都家(ボクスンドガ) 手作りマッコリ

この酒について

蔚山広域市蔚州郡上北面で、韓国産のお米と、50〜70年を経た古い甕(オンギ)を使って醸す手づくりマッコリです。人工的に加えた炭酸ではなく、麹の発酵から生まれた天然の炭酸が、瓶の中でシャンパンのように立ち上がります。冷やすほど爽やかで、温度が上がると酸味がはっきりしてきます。

風味プロファイル

甘み62
酸味78
ボディ45
発泡感90

造り方

韓国産米・古い甕(オンギ)での発酵・発酵から生まれる天然の炭酸

よく合う料理

海鮮チヂミジャガイモのチヂミ各種チヂミ盛り合わせチーズプレートフルーツ

造り手

ボ
ボクスンドガ蔚山広域市・蔚州郡・上北面

蔚山・蔚州郡にある醸造場。国産米と古い甕で醸す天然炭酸のマッコリ、「福順都家(ボクスンドガ) 手作りマッコリ」の造り手です。

醸造場のストーリー →

スペック

分類マッコリ
度数6.5%
容量935㎖

受賞・認証

  • 2015年ミラノ万博 公式晩餐酒
  • 2015年サンフランシスコ国際ワイン・スピリッツ品評会 金賞

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