オミロゼ 縁(ヨン)

この酒について

シャルマ製法(加圧タンク発酵)で仕込んだ、爽やかで親しみやすいセミスイートのスパークリングです。アルコール度数は「結」より低めで、甘みはやさしく、カジュアルな席や贈り物として特に愛されています。

風味プロファイル

造り方

オミジャ発酵・シャルマ製法(加圧タンクでの二次発酵)

よく合う料理

造り手

聞慶セジェのかつての酒場(ジュマク)跡で、オミジャ(五味子)のワインとブランデーを造るワイナリー兼蒸留所。

醸造場のストーリー →