농업회사법인 뉴룩 주식회사

시작 이야기

뉴룩은 경기도 화성시에 주소를 둔 전통주 브랜드 기업입니다. 제조와 생산, 판매까지 모든 과정을 직접 합니다. 이름은 전통주의 원재료인 누룩에서 왔습니다. 누룩을 새롭게(new) 해석해 보겠다는 뜻으로 '뉴룩'이라 지었습니다.¹²

김인지 대표는 회사의 궁극적인 목표를 '전통주의 대중화'라고 말합니다. 2024년 8월 인터뷰에서 그는 "지난해" 뜻이 맞는 동료들과 창업했다고 밝혔습니다. 발행 시점을 기준으로 보면 2023년입니다.²

공동창업자는 1991년·1992년·1993년생 세 명입니다. 대학 시절 경영학회를 함께한 친구와 김 대표의 전 직장인 제일기획 입사 동기가 합류했습니다. 투자사는 이들의 배경을 제일기획·라인(Line)·외식업 창업으로 소개했습니다. 김 대표는 창업팀 전원이 제품의 타깃인 2030세대라고 설명했습니다.²³

창업 당시 김 대표는 전통주를 2030의 시각으로 현대화해 글로벌 주류 시장에 도전하겠다는 포부를 밝혔습니다. 2023년 9월 보도에 따르면 초기 기업 전문 투자사 더벤처스가 뉴룩에 시드 투자를 했습니다. 시제품을 개발하던 단계에서 받은 투자였습니다.³⁴

술을 빚는 방식

뉴룩은 자체 개발한 발효 공법으로 막걸리의 당류를 0g으로 만듭니다. 평균 칼로리는 100g당 23.6kcal로, 기존 막걸리의 절반 수준입니다. 당을 없앤 자리의 단맛은 천연 감미료 계열의 대체당 알룰로스로 냅니다. 막걸리에는 아스파탐을 쓴다는 고정 공식과 다른 선택입니다.³

주원료인 쌀은 경기산 쇄미(싸라기)를 씁니다. 맛과 영양은 그대로인데 깨지고 못생겼다는 이유로 버려지는 쌀입니다. 뉴룩은 이 쌀을 써서 지속가능성과 지역 농가와의 상생을 함께 겨냥합니다. 더술닷컴에 등록된 뉴룩 레몬향의 원재료는 정제수·알룰로오스·쌀(경기미)·포도당·효모·누룩·합성향료(레몬향)입니다.³¹

병 규격도 일반 막걸리와 다릅니다. 보통 막걸리가 750ml에 알코올 6% 안팎이라면, 뉴룩은 500ml에 4%입니다. 맥주처럼 가볍게 마실 수 있도록 잡은 규격입니다.²

대표 술과 계보

2024년 8월 기준 뉴룩의 라인업은 4종입니다. 맥주나 와인 대신 마시기 좋은 술로 구성했습니다. 이 가운데 오리지널·레몬향·얼그레이향 막걸리 3종은 2024년 6월 편의점 GS25와 협업해 출시했습니다. GS25가 전통주 업계의 지역 청년 사업가를 지원하려고 2024년 1월부터 운영한 '힙걸리 프로젝트'의 여섯 번째 상품입니다.²⁵

GS25는 2024년 6월 19일부터 전국 매장에서 3종을 순차 판매했습니다. 물량은 1만 2천 병이었습니다. 더술닷컴은 레몬향을 당류 0g의 청량감 있는 전통주로 소개합니다. 톡 쏘는 상큼함과 새콤달콤한 맛이 특징이라는 설명입니다.⁵¹

한정판도 있습니다. 2024년 광복절에는 개량한복 브랜드 '아시하'와 협업한 복분자향 막걸리를 한정 출시했습니다. 패키지에는 안중근 의사의 옷을 입은 아시하 캐릭터 '뚱백호'를 넣었습니다. 수익금 일부는 독립유공자 후손을 돕는 데 쓰기로 했습니다.⁶

인정받은 것

뉴룩은 2024년 8월 중소벤처기업부 팁스(TIPS)에 선정됐습니다. 팁스는 주류 품평회의 상이 아니라 정부의 스타트업 지원 프로그램입니다. 뉴룩은 이 선정으로 2년간 최대 7억 원의 연구개발·사업화·해외 마케팅 자금을 지원받게 됐습니다.⁴

탭엔젤파트너스·농림축산식품부·한국농업기술진흥원이 운영하는 차세대 농식품 스타트업 육성 프로그램 '유니팜'에도 선정됐습니다. 보도는 이를 기술력과 성장성을 인정받은 사례로 소개했습니다. 투자 기록으로는 2023년 9월 초기 기업 전문 투자사 더벤처스의 시드 투자가 있습니다. 이 역시 수상이 아닌 선정과 투자의 기록입니다.⁴³