비원

이 술은

산막와이너리의 비원은 산머루와 캠벨의 이상적인 조화로 탄생한 블렌디드 레드와인이다. 독특한 향미와 세련된 밸런스가 돋보이는 와인이다.

풍미 스펙트럼

양조 방식

포도, 아황산칼륨, 백설탕 발효 (정부 공개 데이터 기준)

잘 어울리는 안주

만든 사람

산막와이너리는 충북 영동 산막골 해발 200m에 자리한 가족 와이너리입니다. 미술 작가 안성분 대표가 귀농 후 6년의 준비를 거쳐 2015년 세웠고, 남편 김정환 대표가 2018년부터 사위와 함께 양조와 경영을 이끕니다. 화학비료와 제초제를 쓰지 않는 여섯 개 밭에서 산머루 등 여섯 종의 포도를 키우고, 모든 와인을 스테인리스 탱크에서 12개월 이상 숙성합니다. 2022년 농림축산식품부 '찾아가는 양조장'에 선정되었습니다.

만날 수 있는 곳