막걸리 · MAKGEOLLI
복순도가 손막걸리
Boksoondoga Hand-crafted Makgeolli
샴페인처럼 피어오르는, 살아있는 탄산 막걸리.
도수6.5%온도차갑게평점4.7 (1,280)
복순도가 손막걸리Boksoondoga Hand-crafted Makgeolli
이 술은
울산 울주군 상북면에서 국산 쌀과 50~70년 된 옛 항아리로 빚는 손막걸리입니다. 인위적으로 넣은 탄산이 아니라 누룩 발효에서 생긴 천연 탄산이 병 안에서 샴페인처럼 피어오릅니다. 차게 마실수록 청량하고, 온도가 오르면 산미가 또렷해집니다.
풍미 스펙트럼
단맛62
산미78
바디45
청량감90
양조 방식
국산 쌀 · 옛 항아리 발효 · 발효에서 생긴 천연 탄산
잘 어울리는 안주
해물파전감자전모둠 부침치즈 플래터과일
만든 사람
복
복순도가 · 김민규 · 박복순울산 울주군 상북면 · 대표 · 양조 장인
복순도가는 울산 울주군 상북면에서 어머니 박복순이 빚던 막걸리를 상품으로 만든 가족 양조장입니다. 국산 쌀만 쓰고, 만든 지 50년에서 70년 된 옛 항아리에 담아 전통 방식으로 빚습니다. 탄산은 누룩이 긴 발효 과정에서 만들어 낸 천연 탄산입니다. 이름의 '도(都)'에는 농촌과 도시를 잇겠다는 뜻을 담았고, 실제로 주요 기차역에 매장을 두고 있습니다.
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분류막걸리
도수6.5%
용량935㎖
가격대₩12,000
추천 온도차갑게 (낮을수록 청량)
수상 · 인증
- 2015 밀라노 엑스포 공식 만찬주
- 2015 샌프란시스코 국제 와인 주류 품평회 금상