비원퓨어Sanmak Winery Biwon Pure
이 술은
산막와이너리의 비원퓨어는 산머루 100%로 만들어진 진한 풍미와 다양한 맛과 향을 가진 장기 숙성 가능 와인이다.
풍미 스펙트럼
단맛45
산미70
바디54
청량감55
양조 방식
포도, 아황산칼륨, 백설탕 발효 (정부 공개 데이터 기준)
잘 어울리는 안주
대창막창
만든 사람
산
산막와이너리 · 안성분 · 김정환충북 영동군 · 대표 (설립자 겸 미술 작가) · 대표 (양조 총괄)
산막와이너리는 충북 영동 산막골 해발 200m에 자리한 가족 와이너리입니다. 미술 작가 안성분 대표가 귀농 후 6년의 준비를 거쳐 2015년 세웠고, 남편 김정환 대표가 2018년부터 사위와 함께 양조와 경영을 이끕니다. 화학비료와 제초제를 쓰지 않는 여섯 개 밭에서 산머루 등 여섯 종의 포도를 키우고, 모든 와인을 스테인리스 탱크에서 12개월 이상 숙성합니다. 2022년 농림축산식품부 '찾아가는 양조장'에 선정되었습니다.
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분류과실주
도수13%
용량750ml
가격대정보 없음
추천 온도5~10℃ 차갑게