Vino de frutas
Chusi Gamwain
Vino de frutas de 12,5 % vol. elaborado con caqui, hongguk, levadura, glucosa, ácido tartárico y pectinasa.
Graduación12.5%Temp.5–10 ℃, frío
Chusi Gamwain
Sobre esta bebida
Chusi tiene un color rojo claro que procede del hongguk (arroz de levadura roja) y de los taninos, y se caracteriza por el aroma sutil propio del caqui y una astringencia singular que envuelve la boca.
Fuente de la descripción: Información de Licores Tradicionales, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Portal de Datos Públicos de Corea)
Perfil de sabor
Dulzor45
Acidez55
Cuerpo38
Efervescencia55
Cómo se elabora
Fermentación de caqui, hongguk, levadura, glucosa, ácido tartárico, pectinasa, hemicelulasa, estevia tratada enzimáticamente y metabisulfito de potasio (antioxidante) (según datos públicos del gobierno)
Marida bien con
Carnes (filete, etc.)Cocina coreana (jeonnamul, etc.)
De un vistazo
CategoríaVino de frutas
Graduación12.5%
Volumen750ml
Cómo servir5–10 ℃, frío