Soju destilado
Haneul
Soju destilado de 18 % vol. elaborado con arroz glutinoso coreano.
Graduación18%Temp.A temperatura ambiente o con hielo
Haneul
Sobre esta bebida
El dulzor natural del almidón de arroz sacarificado se conjuga con la acidez de los diversos ácidos orgánicos generados durante la fermentación y con el amargor y los aromas que aportan las enzimas y levaduras, de modo que se percibe un sabor lleno de matices.
Fuente de la descripción: Información de Licores Tradicionales, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Portal de Datos Públicos de Corea)
Perfil de sabor
Dulzor35
Acidez15
Cuerpo80
Efervescencia5
Cómo se elabora
Fermentación de arroz glutinoso coreano, nuruk y agua de roca (según datos públicos del gobierno)
Marida bien con
Pulpo hervidoSashimi de corvina (mineo)Jeongol (guiso) de setasHoe muchim (pescado crudo aliñado)
De un vistazo
CategoríaSoju destilado
Graduación18%
Volumen375ml / 500ml
Cómo servirA temperatura ambiente o con hielo