Jirisan Gangsoe

Sobre esta bebida

Tras madurar cereal puro y nuruk durante 60 días con el método de fermentación tradicional, se elabora con una decena de hierbas medicinales del monte Jirisan, como bokbunja, omija, cornejo (sansuyu), hasuo (raíz de Fallopia multiflora), bayas de goji y espino (sansa). Es un licor de color dorado claro, con aroma a batata, en el que el dulzor y la acidez se conjugan bien. Después de beberlo, un ligero amargor llena la boca y pasa con limpieza.

Fuente de la descripción: Información de Licores Tradicionales, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Portal de Datos Públicos de Corea)

Perfil de sabor

Cómo se elabora

Fermentación de agua purificada, arroz, nuruk, ogapi (acantopánax), cornejo (sansuyu), omija, azúcar refinado, ácido cítrico, enzimas purificadas y yagwanmun (según datos públicos del gobierno)

Marida bien con

Dónde encontrarlo