Misaeng Makgeolli
Makgeolli de 6 % vol. elaborado con arroz coreano.
Sobre esta bebida
Gimpo Geumssal Takju, que produce el Misaeng Makgeolli, es una destilería que lleva unos 80 años elaborando licor en Gimpo, tierra famosa por su buen arroz y su buena agua, y que ya va por la tercera generación familiar. El Misaeng Makgeolli se elabora con arroz Geumssal de Gimpo, reconocido por su calidad superior. En lugar de edulcorantes artificiales lleva edulcorantes naturales que realzan el sabor del licor; ni la acidez ni el dulzor sobresalen, y el amargor que llega tras el frescor resulta muy atractivo. Al tomar un sorbo, una intensa carbonatación envuelve la boca y aporta frescor. No se perciben partículas de makgeolli, y conserva el aroma propio del makgeolli con un sabor limpio.
Fuente de la descripción: Información de Licores Tradicionales, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Portal de Datos Públicos de Corea)
Perfil de sabor
Cómo se elabora
Fermentación de arroz coreano, nuruk, levadura, enzimas purificadas y agua purificada (según datos públicos del gobierno)