Makgeolli
Pungjeong Sagye Chu (Otoño)
Makgeolli de 12 % vol. elaborado con Pungjeong Sagye Chu.
Graduación12%Temp.4–8 ℃, frío
Pungjeong Sagye Chu (Otoño)
Sobre esta bebida
Chu es un takju obtenido fermentando un beopsul cuya base (mitsul) se hace con seolgi (pastel de arroz al vapor) y madurándolo a baja temperatura durante 100 días en vasija de barro (onggi); al estar completamente fermentado, no deja resaca y tiene un final limpio.
Fuente de la descripción: Información de Licores Tradicionales, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Portal de Datos Públicos de Corea)
Perfil de sabor
Dulzor55
Acidez60
Cuerpo47
Efervescencia75
Cómo se elabora
Fermentación de Pungjeong Sagye Chu (según datos públicos del gobierno)
De un vistazo
CategoríaMakgeolli
Graduación12%
Volumen500ml
Cómo servir4–8 ℃, frío