Makgeolli
Seongeupminsokmaeul Omegisul
Makgeolli de 12 % vol. elaborado con mijo.
Graduación12%Temp.4–8 ℃, frío
Seongeupminsokmaeul Omegisul
Sobre esta bebida
Jeju es una isla donde los arrozales escasean, así que el licor se elaboraba con mijo en lugar de arroz; en particular, se preparaba y se disfrutaba un takju llamado omegisul.
Fuente de la descripción: Información de Licores Tradicionales, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Portal de Datos Públicos de Corea)
Perfil de sabor
Dulzor55
Acidez60
Cuerpo47
Efervescencia75
Cómo se elabora
Fermentación de mijo y nuruk (según datos públicos del gobierno)
Marida bien con
Galchi jorim (pez sable estofado)
De un vistazo
CategoríaMakgeolli
Graduación12%
Volumen375ml
Cómo servir4–8 ℃, frío