グランコトー レッドワイン
この酒について
果皮・種・果肉を一緒にステンレスタンクで発酵・熟成させるグランコトー レッドワインは、繊細な果実の香りを保ちながら酸味と甘みのバランスがよく調和しており、肉料理とよく合います。ほのかでありながらみずみずしい味わいを感じられます。
紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）
風味プロファイル
甘み60
酸味55
ボディ37
発泡感55
造り方
国産ブドウ(キャンベル・アーリー)を発酵(政府公開データに基づく)
よく合う料理
サムギョプサルポッサムキムチチヂミ
造り手
グ
グリーン営農組合 · キム・ジウォン京畿道 安山市 · 代表 · ワインメーカー
グランコトー ワイナリー(グリーン営農組合)は、京畿道安山の大阜島のぶどう農家が販路を守るために1996年に設立した組合から始まりました。2000年に醸造場を稼働し、生食用ぶどうのキャンベル・アーリーと国産の白ぶどうチョンス(清水)を、オーク樽ではなくステンレスタンクで発酵・熟成させ、タンニンが少なく酸味のやわらかいワインを造っています。チョンスの白ワインは、2019年のウリスル品評会果実酒部門で大賞を受賞しました。
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分類果実酒
度数12%
容量750ml, 375ml
おすすめの飲み方5〜10℃に冷やして