薬酒(ヤクジュ)
慶州校洞法酒(キョンジュキョドンポプチュ)
もち米(国産)で醸した16%の薬酒.
度数16%温度8〜14℃でほどよく冷やして、またはぬる燗で
慶州校洞法酒(キョンジュキョドンポプチュ)
この酒について
350年以上の伝統を持つ、もち米で醸す薬酒で、技能保有者が自らの手で醸す重要無形文化財のお酒です。
紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）
風味プロファイル
甘み45
酸味35
ボディ57
発泡感15
造り方
もち米(国産)を発酵(政府公開データに基づく)
よく合う料理
干しスケトウダラの和え物サヨンジ(大根の水キムチ)干しスケトウダラの甘辛和え
スペック
分類薬酒(ヤクジュ)
度数16%
容量900ml
おすすめの飲み方8〜14℃でほどよく冷やして、またはぬる燗で