智異山 チョンダム 生米マッコリ

この酒について

「智異山 チョンダム 生米マッコリ」は、40年近く清らかな智異山(チリサン)でお酒を醸してきた「雲峰酒造」の代表的なマッコリです。智異山の清らかな水と国産米だけを使って造るマッコリで、よりやわらかくまろやかな味わいで人気があります。農林畜産食品部の「ウリスル(韓国酒)品質認証」を受け、2013年の全羅北道ウリスル品評会で受賞した製品です。

紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）

風味プロファイル

造り方

米(国産)、種麹、精製水、麹(ヌルク)、酵母を発酵(政府公開データに基づく)

出会える場所