薬酒(ヤクジュ)
マンダリン薬酒
うるち米(国産)で醸した12%の薬酒.
度数12%温度8〜14℃でほどよく冷やして、またはぬる燗で
マンダリン薬酒
この酒について
人工甘味料を使わず、国産米と済州のシトラスで醸した地域特産酒です。
紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）
風味プロファイル
甘み45
酸味35
ボディ52
発泡感15
造り方
精製水、うるち米(国産)、柑橘濃縮液、陳皮(柑橘の皮)、ミカンの花、ハルラボンの果皮、タンユジャ(唐柚子)の果皮、シナモン(桂皮)、小麦麹(韓国産小麦)を発酵(政府公開データに基づく)
よく合う料理
シーフード料理
スペック
分類薬酒(ヤクジュ)
度数12%
容量375ml
おすすめの飲み方8〜14℃でほどよく冷やして、またはぬる燗で