薬酒(ヤクジュ)
満江に映る月(マンガンエ ビチン タル)
洪川米で醸した10%の薬酒.
度数10%温度8〜14℃でほどよく冷やして、またはぬる燗で
満江に映る月(マンガンエ ビチン タル)
この酒について
洪川(ホンチョン)産もち米100%とミニ栗カボチャ、伝統的な麹(ヌルク)を原料に醸した二醸酒(二度仕込みのお酒)「満江に映る月(マンガンエ ビチン タル)」は、10度というほどよい度数で、お酒があまり飲めない人も思わず感嘆するほどのお酒です。淡いアイボリー色と、ほのかに立ち上るカボチャの甘い香りが心地よく、甘みと酸味のバランスがよく整っています。
紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）
風味プロファイル
甘み45
酸味35
ボディ50
発泡感15
造り方
洪川米、栗カボチャ、麹子(小麦麹)を発酵(政府公開データに基づく)
スペック
分類薬酒(ヤクジュ)
度数10%
容量500ml
おすすめの飲み方8〜14℃でほどよく冷やして、またはぬる燗で