ミセン マッコリ

この酒について

ミセン マッコリを造る金浦クムサル濁酒は、良い米と良い水で知られる金浦(キンポ)で3代にわたって家業を受け継ぎ、80年余りお酒を醸してきた醸造場です。ミセン マッコリは、最上級の品質と認められている金浦クムサル米を原料にした製品です。人工的な甘味料の代わりに、酒の味を引き立てる天然甘味料を加えたマッコリで、酸味にも甘みにも偏りがなく、爽快感とともに後から訪れる苦みがとても魅力的です。ひと口含むと強い炭酸が口の中を包み込み、爽快感をもたらします。マッコリの粒子を感じさせず、マッコリ特有の香りを保った、すっきりとした味わいのマッコリです。

紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）

風味プロファイル

造り方

国産米、麹(ヌルク)、酵母、精製酵素、精製水を発酵(政府公開データに基づく)

出会える場所