薬酒(ヤクジュ)
オメギスル
米で醸した13%の薬酒.
度数13%温度8〜14℃でほどよく冷やして、またはぬる燗で
オメギスル
この酒について
オメギ餅を使い、麹(ヌルク)とともに発酵させたオメギスルは、済州の先人たちが長い年月をかけて発展させてきた独特な済州の伝統薬酒で、幅広い年齢層が飲みやすいお酒です。また、重厚な茶葉の香りとシトラスの香味が同時に感じられます。調和のとれた甘みと酸味、喉の奥に感じられる旨みが魅力です。凝縮感のある薬酒です。
紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）
風味プロファイル
甘み45
酸味35
ボディ54
発泡感15
造り方
米、もちアワ、入麹、麹(ヌルク)、酵母、酵素、カワラニンジン、ササ、甘草、精製水を発酵(政府公開データに基づく)
スペック
分類薬酒(ヤクジュ)
度数13%
容量375ml
おすすめの飲み方8〜14℃でほどよく冷やして、またはぬる燗で