ピウォン
この酒について
サンマクワイナリーのピウォンは、山ぶどうとキャンベルの理想的な調和から生まれたブレンドの赤ワインです。独特の香味と洗練されたバランスが際立つワインです。
紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）
風味プロファイル
甘み45
酸味55
ボディ39
発泡感55
造り方
ブドウ、亜硫酸カリウム、白砂糖を発酵(政府公開データに基づく)
造り手
サ
サンマクワイナリー · アン・ソンブン · キム・ジョンファン忠清北道 永同郡 · 代表(設立者・美術作家) · 代表(醸造統括)
サンマクワイナリーは、忠清北道永同のサンマッコル、海抜200mに位置する家族経営のワイナリーです。美術作家のアン・ソンブン代表が帰農後6年の準備を経て2015年に設立し、夫のキム・ジョンファン代表が2018年から娘婿とともに醸造と経営を率いています。化学肥料と除草剤を使わない6つの畑で山ぶどうなど6種のぶどうを育て、すべてのワインをステンレスタンクで12か月以上熟成させます。2022年に農林畜産食品部の「訪ねる醸造場」に選ばれました。
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分類果実酒
度数13%
容量750ml
おすすめの飲み方5〜10℃に冷やして