蒸留焼酎(ソジュ)
シンレミョンジュ
済州産柑橘で醸した50%の蒸留式焼酎.
度数50%温度常温またはオン・ザ・ロック
シンレミョンジュ
この酒について
ホンディジュと同じ原料・酵母を使って造った発酵原液から、澄んだ上澄みだけを分離して低温で蒸留した蒸留酒で、添加物を加えずに醸しています。柑橘本来の香りを保ったままオーク樽で1年以上熟成させており、ブランデー特有のまろやかさが感じられます。
紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）
風味プロファイル
甘み20
酸味15
ボディ95
発泡感5
造り方
済州産柑橘、柑橘蒸留酒を発酵(政府公開データに基づく)
よく合う料理
魚の刺身
出会える場所
スペック
分類蒸留焼酎(ソジュ)
度数50%
容量750ml
おすすめの飲み方常温またはオン・ザ・ロック