ソン・ミョンソプ マッコリ

この酒について

「マッコリ通」たちが迷わず国内最高のマッコリに挙げる「ソン・ミョンソプ マッコリ」の代表、ソン・ミョンソプ名人が醸すマッコリで、一般に「ソンマク」と呼ばれています。自ら栽培した小麦で麹(ヌルク)をつくり、自ら栽培した米でお酒を醸します。無添加のマッコリです。もったりとして酸味のある、甘みがほとんど感じられないマッコリです。大韓民国食品名人第48号のソン・ミョンソプ名人が自らの名をかけて醸した手づくりマッコリです。

紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）

風味プロファイル

造り方

国産米、麹子、精製水を発酵(政府公開データに基づく)

出会える場所