ミョンソンサンにススキが咲く季節、ポチョン・サンジョン湖松葉酒

ススキが咲く秋のポチョン — サンジョン湖松葉酒

Sanjeonghosu Solipju蒸留焼酎(ソジュ) · 30% · 40·250·350ml술빚는 전가네

ポチョン市(포천시)は、ミョンソンサン(명성산)のススキの花が毎年10月中旬から11月初めにかけて広い野原で満開を迎えると案内しており、今年の祭りの3日間もその期間に収まります。韓国観光公社は、ミョンソンサンのススキ野原を国内五大ススキ群落地のひとつに挙げています。祭りはポチョン市とポチョン文化観光財団の共催です。財団の公告によると、開幕式は10月17日(土)午後6時で、祝賀公演にはパク・チャングン(박창근)、パク・ジュヒ(박주희)、ヤン・ヘスン(양혜승)が名を連ねています。サンジョン湖(산정호수)の水上花火劇やススキ花ガーデンの休憩所、ススキ野原での体験・展示、フードブースなど約30のプログラムが、3日間にわたって行われます。

スルビンヌン・チョンガネ(술빚는 전가네)の創業者は、十里(約4km)を超える道を毎日歩いて小学校と中学校に通い、サンジョン湖で幼少期を過ごしました。公式ホームページによると、創業者はソウルで大学を終えたあと24年間教保生命で働き、「幸せな退職研究所(행복한 은퇴연구소)」を立ち上げて放送や講演を行い、経営学の博士号を取得して大学で教えたこともあります。そして人生の後半は、故郷に戻って長く残せる韓国の酒を造ることに使おうと決めました。醸造場は2014年に設立され、同年9月に濁酒(タクチュ)・薬酒(ヤクジュ)・蒸留酒の製造免許を取得しました。サンジョン湖松葉酒(산정호수 솔잎주)は2018年9月に発売されました。

人物の名を冠したマッコリ「クンイェの涙(궁예의 눈물)」(720ml、度数10度)は、公式の製品紹介で、クンイェ(弓裔)がワンゴン(왕건)に捕らえられて激しく泣いたという逸話とともに、「その山のススキを材料に造ったマッコリ」として紹介されています。TheSool.com(더술닷컴)は、このマッコリの原材料をポチョン産の米と麹(ヌルク)、ススキの新芽と記しています。場所の名であるサンジョン湖を冠した酒も、松葉酒だけではありません。2015年5月に発売された「サンジョン湖トンジョンチュンマッコリ(산정호수 동정춘막걸리)」は、朝鮮三大名酒として知られる洞庭春(동정춘)を再現した酒で、クッキーニュース(쿠키뉴스)によると、2026年の大韓民国韓国酒品評会(우리술 품평회)の低度濁酒(タクチュ)部門で大賞を受け、同品評会での受賞は通算4回に達しました。ミッスル(酒母)にうるち米、トッスル(追い仕込み)にもち米と黒もち米を順に加える三醸酒(サミャンジュ)「赤いサンジョン湖酒(붉은 산정호주)」について、TheSool.comは、秋のサンジョン湖に映る赤い紅葉を思わせる色合いの酒と記しています。

公式の製品紹介によると、サンジョン湖松葉酒は、クンイェの涙を二度蒸留し、サンジョン湖の老松に漬け込んで仕上げた度数30度の蒸留酒です。ベース酒のクンイェの涙は、2023年1月の伝統酒ベストトロフィーでグランゴールドを受賞しました。醸造場は自社の蒸留酒を「伝統的な方式と現代的な方式を組み合わせて蒸留した」酒と説明していますが、蒸留設備や老松に漬け込んでおく期間は明らかにしていません。醸造場は開業した2014年10月にすでに蒸留酒3種を出しており、2018年5月には輸出新芽企業(수출새싹기업)に選ばれ、ブルガリアへ蒸留酒を輸出しました。同じくクンイェの涙を二度蒸留した兄弟酒には、老松の代わりに紫草(ジチョ)を通した度数61度の「チョンガネ六十一度(전가네 육십일도)」と、同じ原酒で造った度数45度の「チョンガネ四十五度(전가네 사십오도)」があり、六十一度は松葉酒と同じ40ml・250ml・350mlの3サイズ展開です。

サンジョン湖松葉酒は40ml・250ml・350mlの3サイズ展開で、度数は30度です。公式の製品紹介がこの酒に付けているハッシュタグは「#ほのかな松葉の香り」(#은은한솔잎향)です。英語ページでは「Sanjeong Lake Pine Needle Wine」という名前で紹介されています。公式の製品紹介によると、ベース酒のクンイェの涙が度数10度のマッコリであるのに対し、二度蒸留した松葉酒は30度です。

2022年1月に移転した醸造場は、京畿道ポチョン市ヨンブク面サンジョンホスロ335(경기도 포천시 영북면 산정호수로 335)にあります。公式ホームページの案内では、営業時間は月曜から日曜まで午前10時〜午後8時、代表電話は031-532-9708です。ここは2023年に農林畜産食品部の「訪ねる醸造場(찾아가는 양조장)」に選ばれ(TheSool.com基準で、選定の有効期間は2028年)、公式ホームページは、化学添加物を使わず自然の材料で造った家醸酒(カヤンジュ)を造って販売する場所だと自らを紹介しています。2026年10月現在の公式ホームページによると、「もち米の単醸酒(タニャンジュ)づくり体験(찹쌀 단양주 빚기체험)」は所要2時間、1人3万ウォン、最少催行人数5人で、当日予約は受け付けておらず、予約後に電話での確認が必須です。蒸し米(コドゥバプ)を冷まし、水に浸した麹を混ぜて原酒(ウォンジュ)を仕込んだあと、その原酒2リットルを持ち帰り、一週間後に濾して味わいます。体験場は2024年10月に建て替えられ、蒸留酒の熟成用の地下熟成室は2025年6月に増築されました。販売店は下にまとめました。

飲みどきミョンソンサンのススキ花祭りから戻った夜、醸造場で買ってきたサンジョン湖松葉酒を自宅でゆっくり開け、その日歩いたススキの道と湖を思い返す時間

今飲める場所

あわせて訪れたい場所 · サンジョン湖とミョンソンサンのススキ野原

サンジョン湖は「山にある井戸」という意味の名前で、1925年に農業用の貯水池として造られました。1977年3月に国民観光地に指定され、韓国観光公社は春と秋の湖の夜霧をここの絶景に挙げています。湖の上にそびえるミョンソンサンは、京畿道ポチョン市ヨンブク面と江原道(강원도)チョルウォン郡(철원군)カルマル邑(갈말읍)の境にある標高922.6mの山です。ゆるやかな東斜面にススキが生い茂り、秋の登山先として人気があります。韓国観光公社は、このススキ野原をシンブルサン(신불산)・ミンドゥンサン(민둥산)・オソサン(오서산)・チョングァンサン(천관산)とともに、国内五大ススキ群落地として紹介しています。

2025年はサンジョン湖築造100周年でした。その年の10月17日から19日までの3日間、サンジョン湖とミョンソンサン一帯で開かれた第28回ススキ花祭りは、「100年のサンジョン湖、新たな100年へ向かう旅」をテーマに掲げました。スルビンヌン・チョンガネも同年8月、サンジョン湖築造100周年を記念した蒸留酒を限定発売しました。今年の第29回祭りの主催はポチョン市とポチョン文化観光財団で、問い合わせは031-535-5135です(財団の公告による)。