병영설성 동동주Byeongyeongseolseong Dongdongju
이 술은
병영설성 동동주는 병영면 수인산의 맑은 물과 유기농 햅쌀을 사용하여 전통과 현대의 제조기법이 결합하여 만들어진 정직한 제품이다.
풍미 스펙트럼
단맛55
산미60
바디40
청량감75
양조 방식
쌀(국내산), 전분, 효모, 누룩, 정제수 발효 (정부 공개 데이터 기준)
잘 어울리는 안주
묵은 김치 볶음담치국
만든 사람
병
병영양조장 · 김영희 · 김영환전라남도 강진군 · 2대 공동대표
병영양조장은 전라남도 강진군 병영면 하멜로에 있습니다. 1946년 문을 열었고, 1965년 양곡관리법 개정 전까지 지역 보리와 고구마로 소주를 내리던 곳입니다. 대한민국식품명인 제61호 고 김견식 명인이 병마절도사가 마셨다는 술을 찰보리 증류식 소주 '병영소주'로 되살렸고, 2023년 그가 세상을 떠난 뒤에는 두 아들 김영희·김영환 공동대표가 잇고 있습니다. 수입쌀·정부미 대신 그해 지역 햅쌀과 햇보리쌀, 전통 누룩으로 술을 빚습니다.
양조장 이야기 전체 보기 →한눈에 보기
분류막걸리
도수6%
용량1700ml
가격대정보 없음
추천 온도4~8℃ 차갑게