병영소주Byeongyeongsoju
이 술은
병영소주에 사용되는 보리는 100% 국내산만을 사용하여 주변 농가에도 큰 도움을 주고 있습니다.
풍미 스펙트럼
단맛20
산미15
바디95
청량감5
양조 방식
정제수, 보리증류식 소주원액(보리: 국내산) 발효 (정부 공개 데이터 기준)
잘 어울리는 안주
한식육류해산물
만든 사람
병
병영양조장 · 김영희 · 김영환전라남도 강진군 · 2대 공동대표
병영양조장은 전라남도 강진군 병영면 하멜로에 있습니다. 1946년 문을 열었고, 1965년 양곡관리법 개정 전까지 지역 보리와 고구마로 소주를 내리던 곳입니다. 대한민국식품명인 제61호 고 김견식 명인이 병마절도사가 마셨다는 술을 찰보리 증류식 소주 '병영소주'로 되살렸고, 2023년 그가 세상을 떠난 뒤에는 두 아들 김영희·김영환 공동대표가 잇고 있습니다. 수입쌀·정부미 대신 그해 지역 햅쌀과 햇보리쌀, 전통 누룩으로 술을 빚습니다.
양조장 이야기 전체 보기 →한눈에 보기
분류증류식 소주
도수40%
용량700ml
가격대정보 없음
추천 온도상온 또는 온더록