선비 진

이 술은

부드러운 단맛을 위해 맵쌀이 아닌 100% 찹쌀을 사용하여 조선시대 때의 방식으로 찹쌀가루를 내서 범벅으로 덧술을 빚어서 만든 술이다.

풍미 스펙트럼

양조 방식

진증류원액, 찹쌀(국내산), 감귤(국내산) 발효 (정부 공개 데이터 기준)

잘 어울리는 안주

만든 사람

토끼소주는 2016년 미국 뉴욕 브루클린에서 브랜든 힐이 만든 소주 브랜드입니다. 이름은 창업자가 한국에서 소주 빚는 법을 배운 2011년, 토끼의 해에서 왔습니다. 2020년 충북 충주에 증류소를 완공하고 농업법인을 세워 한국에서 술을 빚기 시작했습니다. 찹쌀과 누룩으로 발효하고, 지방산 에스터를 걸러내지 않은 채 병에 담습니다.

만날 수 있는 곳