토끼구름

이 술은

울산 햅쌀로 빚은 삼양주 막걸리로 합성 감미료를 첨가하지 않아 순하고 자연스러운 단맛을 느낄 수 있으며 목 넘김이 부드럽다.

풍미 스펙트럼

양조 방식

정제수, 쌀, 올리고당, 전분, 조효소제, 혼합제제 발효 (정부 공개 데이터 기준)

잘 어울리는 안주

만든 사람

운곡도가는 울산 중구 다운동의 주택 1층을 개조해 2018년 문을 연 소규모 양조장 겸 전통주 주점입니다. 선박 신조감리 일을 하던 황광조 대표가 집에서 담그던 술, 가양주를 되살리려는 마음으로 시작했습니다. 첫 술 황감찰은 도수가 높고 진한 삼양주였고, 이어 만든 토끼구름은 막걸리가 낯선 사람도 편히 마실 수 있는 탁주입니다. 지금은 아들 황정의 대표대행이 함께 운영합니다.

만날 수 있는 곳