PS Apple Cidre

Sobre esta bebida

La Bodega Sinabro es una bodega de tipo familiar y agrícola, y la primera de Corea en la que toda la familia obtuvo la certificación de sumiller de la Asociación Internacional de Sumilleres.

Fuente de la descripción: Información de Licores Tradicionales, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Portal de Datos Públicos de Corea)

Perfil de sabor

Cómo se elabora

Fermentación de manzana, agua purificada, azúcar blanco, gas carbónico, levadura, metabisulfito de potasio, sorbato de potasio; contiene sulfitos (según datos públicos del gobierno)

El productor

La Bodega Sinabro es una bodega familiar en Simcheon-myeon, condado de Yeongdong (Chungbuk). Su raíz es la «Granja Bulhwi», un viñedo que fundó en 2007 Lee Geun-yong, antiguo ingeniero, al mudarse al campo. Cuando los demás se volcaban en el vino tinto, eligió elaborar vino blanco con «Cheongsu», una uva blanca autóctona, y ese Cheongsu blanco ganó el oro en el Asia Wine Trophy y el premio a la excelencia máxima en el Concurso Nacional de Licores Coreanos. «Sinabro» («poco a poco») es el lema de Lee: si haces tu trabajo sin prisa, las cosas se van logrando poco a poco.

Dónde encontrarlo