Sueño de Yeopo Tinto (Dry)
Vino de frutas de 12 % vol. elaborado con uva 100 % coreana.
Sobre esta bebida
Elaborado respetando tres principios —sin pesticidas, sin herbicidas y sin fertilizantes—, su sabor y aroma profundos alcanzan un grado de perfección que no desmerece frente a ningún vino famoso. Sueño de Yeopo Tinto (Dry) mezcla tres variedades de uva —Muscat Bailey A (MBA), Campbell Early y uva silvestre (sanmeoru)— en proporciones del 70 %, 20 % y 10 %, sacando al máximo las virtudes de cada una; es un vino masculino, de textura y sabor complejos y ricos, suavidad y un final largo.
Fuente de la descripción: Información de Licores Tradicionales, Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (Portal de Datos Públicos de Corea)
Perfil de sabor
Cómo se elabora
Fermentación de uva 100 % coreana (según datos públicos del gobierno)
El productor
La Granja Vinícola Yeopo es una bodega de Yanggang-myeon, Yeongdong-gun (Chungcheong del Norte), que dirige el matrimonio formado por Yeo In-seong y Kim Min-je. El nombre procede de «Yeopo», el apodo de infancia del director Yeo, y a su esposa la llaman «Choseon». Fundaron la granja en 1997, obtuvieron la licencia de elaboración de bebidas alcohólicas en 2007 y lanzaron la serie «Sueño de Yeopo». La granja explica que, desde el primer vino que hicieron, su objetivo fue «un vino que querrías regalar a tu amigo más íntimo».
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