アイムフリー
この酒について
グルテンフリーのマッコリで、小麦麹や酵素剤を使わず、100%米だけで醸した無添加マッコリです。
紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）
風味プロファイル
甘み70
酸味60
ボディ44
発泡感75
造り方
精製水、米、麹、酵母を発酵(政府公開データに基づく)
よく合う料理
イイダコの激辛炒め
造り手
ス
スルセム · シン・インゴン京畿道・龍仁市 · 代表
スルセムは、京畿道龍仁市陽智面にある農業会社法人です。「新(シン)ナヌン酒、信(シン)ナヌン泉(セム)」をビジョンに掲げ、地元で契約栽培した米で酒を醸しています。2012年に「クッセム」として出発して2013年に法人を設立し、梨花酒(イファジュ)や薬酒、蒸留式焼酎、グルテンフリーのマッコリまで幅を広げてきました。醸造場の見学と酒造りの教室もあわせて運営してきました。
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分類マッコリ
度数9%
容量500ml
おすすめの飲み方4〜8℃に冷やして