ピンタンボク

この酒について

ピンタンボクは、低温熟成させた炭酸入りの覆盆子酒です。「冷たく福を飲み込む」という意味が込められたピンタンボクは、自然発酵で醸した覆盆子酒を低温で長期熟成させ、炭酸を加えることで、爽やかで涼しげな味わいはもちろん、覆盆子特有の深い味わいも楽しめます。パッケージにはストローを付けて、飲む楽しさを演出しています。

紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）

風味プロファイル

造り方

覆盆子を発酵(政府公開データに基づく)

よく合う料理

造り手

ペサンミョン酒家は、1996年にペ・ヨンホ代表が父ペ・サンミョンの名前を借りて設立した会社です。2010年に発売した「ヌリンマウル マッコリ」は、米・麹・水だけで醸した国内初の甘味料不使用マッコリとして紹介されており、瓶詰め後の日数によって春・夏・秋・冬と味が変わっていきます。京畿道抱川の工場に隣接するサンサウォン(山査園)は、400余りの甕が並ぶ庭園と伝統酒の博物館を備えた施設で、2014年に「訪ねる醸造場」に指定されました。

出会える場所