ヨポの夢 レッド(Dry)

この酒について

無農薬・無除草剤・無肥料の3大原則を守りながら造るワインの深い味わいと風味は、どの有名ワインと比べても遜色がないほど完成度が高いものです。ヨポの夢 レッド(Dry)は、マスカット・ベーリーA(MBA)、キャンベル・アーリー、山ぶどうの3つのブドウ品種をそれぞれ70%、20%、10%の比率でブレンドして各品種の長所を最大限に引き出した、複雑で豊かな質感と風味、やわらかさと長い余韻を持つ男性的なワインです。

紹介文の出典：韓国農水産食品流通公社「伝統酒情報」（韓国公共データポータル）

風味プロファイル

造り方

国産ブドウ100%を発酵(政府公開データに基づく)

造り手

ヨポワイン農場は、忠清北道永同郡陽江面で、ヨ・インソン・キム・ミンジェ夫妻が営むワイナリーです。名前はヨ代表の子どものころのあだ名「ヨポ(呂布)」に由来し、妻は「チョソン(貂蝉)」と呼ばれています。1997年に農場を設立し、2007年に酒類製造免許を取得して「ヨポの夢」シリーズを発売しました。初めてワインを造ったときから、目標は「いちばん親しい人に贈りたいワイン」だったと農場は語っています。

出会える場所